1月3日，山西太原一家专营海鲜的餐饮企业免费发放库存2800份鱼翅，供市民免费品尝，决定以后不再销售鱼翅以示环保决心，不少网友纷纷质疑其炒作。

　　【正文】该餐饮企业老板称，为响应姚明等明星的号召，保护鲨鱼和环境，决定自2012年1月1日起放弃销售年营业额达5000万元的鱼翅产品。因库存较大，销毁可惜，于是在各店门前供市民免费品尝，一次性清仓。尽管天气十分寒冷，但丝毫不影响市民对免费鱼翅的热情。

　　1月3日，山西太原一家专营海鲜的餐饮企业免费发放库存2800份鱼翅，供市民免费品尝，决定以后不再销售鱼翅以示环保决心，不少网友纷纷质疑其炒作。

　　【正文】该餐饮企业老板称，为响应姚明等明星的号召，保护鲨鱼和环境，决定自2012年1月1日起放弃销售年营业额达5000万元的鱼翅产品。因库存较大，销毁可惜，于是在各店门前供市民免费品尝，一次性清仓。尽管天气十分寒冷，但丝毫不影响市民对免费鱼翅的热情。

　　【同期】餐馆董事长 上官军乐

　　其实我是前段时间看了一部纪录片《海洋》，感觉到对那种血腥，那种对鲨鱼的残酷，一想起称霸海洋四亿多年的生物可能因为我们的口腹之欲，而濒临灭绝，那么我心里是痛的，我也做不了什么，但是我想尽自己的微薄之力，做出对这个鲨鱼保护做一点点自己的力量。

　　【正文】此举在微博上发布后，立即引起网络热议，不少网友纷纷质疑其初衷。

　　【同期】餐馆董事长 上官军乐

　　其实要是仅仅是炒作，这就有点太笨太傻了，因为损失一年几千万的销售额来去做这么一场炒作，我觉得不符合商人做生意的逻辑。

　　【正文】对于为何选择免费发放而不是销毁鱼翅，这家餐饮企业表示，如果销毁，担心网友质疑，既然是食品，就应该让大家免费试吃。

　　【同期】餐馆经理 张金彪

　　毕竟我们经营的就是鲍翅燕，砍掉一条腿对我们职业经理人来说是一个很痛苦的事，有很多人问我关于这个鱼翅被砍掉你们的营业收入怎么办，我见了西班牙最好的火腿，从伊朗重新引进了鱼子酱，我也做了一些相应的替代品，争取能把鱼翅顶下来。

　　【同期】太原市民 小龙

　　我是早晨七点钟就开始起床，然后坐了大概三十多分钟的车，就到这边来了，来到这边发现没有人，然后后来等了大概两个小时，等到十点钟就开始领这个东西。这个事情很多人认为他是高调做事，但是我非常支持他这个行动，因为他很少有老板能这么大气，花这么多的钱来干这个事情，毕竟五千多万不是个小数目。

　　记者 王璐