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青藏高原的食物旅行 九阳希望厨房食育夏令营开营

2016年07月18日 14:23 来源:中国新闻网 参与互动 

  中新网7月18日电 17日上午,由中国青少年发展基金会九阳希望基金主办的第四届“九阳希望厨房食育夏令营”在青海省海南州兴海县第一民族中学开营啦。兴海县是继九阳希望厨房在哈尔滨、烟台、杭州外的第四个城市,来自杭州的7位小朋友将和来自兴海县各所学校的21名小朋友共度5天,畅游在饮食健康、饮食礼仪、民族饮食特色、自然风光的海洋中,启发孩子们在继德育、智育、体育之外,食育的启蒙思想,探索我国在食育教育进程中的创新模式,传承九阳健康公益理念。

  本次九阳希望厨房食育夏令营之所以选在青海,其实有一个特殊的缘起。有一位孩子,有一份初心,有一个梦想,他叫王子昂,今年8岁了。去年,他有一个梦想,希望能帮助贫困的孩子,便问他妈妈:“如何才能通过自己的努力和付出,帮助到孩子们?”。妈妈的回答是“我们一起画画吧!”。就这样,一个简单想法,一份说画就画的初心,王子昂小朋友利用自己暑假的时间,一共画了50多幅油画,通过义卖之后共募捐人民币16.5万元,而这笔资金全部捐献给了九阳希望基金,用于在青海省海南州五所学校的九阳希望厨房援建,兴海县中学正是九阳希望厨房的其中一所。这次,王子昂也来到青海,亲身体验,感受通过自己努力所带来的改变。

“海底总动员”队长索南多旦和王子昂创意队号
“海底总动员”队长索南多旦和王子昂创意队号

  九阳副总裁韩润女士表示:“之所以选择兴海县开展夏令营,一是鼓励孩子们,让孩子们知道,通过自己的劳动与付出,能去帮助其它有需要帮助的人,从小培养孩子们的公益心。二是青海属于高原民族地区,开阔两地孩子们眼见,增进不同民族文化和饮食特色的了解,增进民族团结与融合。三是希望通过“食育”教育这种模式,让孩子们在吃饱的基础上,改善孩子们挑食、偏食、营养知识匮乏等现状,让孩子们在轻松愉快的氛围中逐渐养成科学健康的生活方式。”

九阳副总裁韩润女士給学员授旗
九阳副总裁韩润女士給学员授旗

  跟着食物在旅行

  来到大美青海,最少不了的当然是青海壮丽的风光,这是孩子在逃离城市,与自然亲密接触的机会,开营仪式上,小朋友们为了能更好的融入食材与自然,纷纷给自己取了一个与食物有关的花名,通过手绘画出花名的特征,作为自己的“身份证”。花名的内容也是五花八门,“我姓李,所以我叫李子”、“我喜欢红色,所以我叫西红柿”,火龙果、金枪鱼、土豆,稻穗、青稞,只能说小朋友的童真,童趣,想象力是无限丰富的。除了想象力,小朋友们的画画能力也是极强的,队旗成了他们施展画工的最好工具,中文与藏文结合,着实让人眼前一亮。

  夏令营的第一节课,来自首都营养保健美食学会的营养师志愿者毛春蕊老师便带来了具有青海特色的《自制酸奶》课程,通过动手制作酸奶的课程形式让学生们认识酸奶的营养价值及如何选择奶类饮品。学员们在体验北京酸奶与青海的酸奶之后,孩子们分分表示自己也可以动手制作酸奶。这可不是一般人能做的,穿上特制的厨师服后,一个个都有模有样的成为了美食大咖,看着孩子们的那股认真劲,加水、加蛋搅拌、煮牛奶,真是期待他们的制作成果。

自制酸奶
自制酸奶

  这只是夏令营的开始,接下来的四天时间里,孩子们还将更加全面细致的了解食物的品类,参与揭秘彩色饮料的制作过程,抵挡来自水果蔬菜与披萨的诱惑,也将接受新的挑战,感受藏族民俗文化、饮食特点,体验从未接触过的牧民生活,这一切孩子们已经做好准备,迎接成长的锐变。

【编辑:高辰】
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